5月27日下午，应葡萄院邀请，石河子大学副教授高飞飞做客青年学术沙龙，作了题为“基于多指纹图谱融合机器学习模型的葡萄酒真实性鉴别研究”的学术报告。会议由葡萄院副院长管雪强主持，各创新团队科研人员参加会议。

高飞飞副教授系统阐述了以新疆四大子产区的葡萄酒为研究对象，运用元素分析仪（EA）、电感耦合等离子质谱仪（ICP-MS）、高效液相色谱（HPLC）以及气相色谱质谱联用（GC-MS）等，对样品中的稳定同位素、矿物质元素、有机酸、酚类物质以及香气成分进行检测与分析。同时，借助支持向量机、线性判别分析、K-最邻近等机器学习模型，开展全变量建模、特征变量建模以及融合数据建模，从而实现了对新疆葡萄酒品种、产区、次级产区以及是否采用橡木桶陈酿工艺的精准分层鉴别。

会后，科研人员围绕数据采集与利用智能模型建模等热点问题展开了深入研讨。本次交流有效拓宽了创新思路，为深化葡萄酒品质与大数据融合提供了有力支撑。

高飞飞，副教授，硕士生导师，石河子大学团委副书记（挂职）、食品学院葡工系副主任，国家一级品酒师、酿酒师，自治区“天池英才”，石河子市高层次人才。兼任新疆博士联合会理事、新疆葡萄酒协会理事、兵团食品安全委员会专家、国际食品营养与安全协会秘书，Journal of Future Foods和中外葡萄与葡萄酒期刊青年编委，AgriFood期刊编委、Plants和Microorganisms期刊客座编辑，Food Research International、Food Chemistry等20余本SCI期刊审稿专家。主要从事食品真实性鉴别及产地溯源、果蔬加工关键技术研发，发酵食品风味解析等方向研究。主持省部级项目6项、厅局级项目1项，公开发表学术论文40余篇，其中以第一或通讯作者身份在Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Food Research International、Food Chemistry等期刊发表SCI论文22篇，申请发明专利2项，参与制订果酒团体行业标准2项，指导学生获奖10余项。（撰稿：潘朝阳    核稿：韩宗福）