4月16日下午，应蚕业所邀请，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所彭立增研究员，作了题为《药食同源与大健康产业》的学术报告。报告会由副所长乔鹏主持，专职党委副书记王向誉、所科研人员30余人参加。

报告会上，彭立增研究员深入剖析了药食同源物质的定义、特性及其在大健康产业中的应用价值。他指出，药食同源物质不仅具有丰富的营养价值，还具备调节人体机能、预防疾病的功效，是连接食品与药品的桥梁，具有广阔的市场前景和社会价值。彭研究员还分享了他在植物源天然活性产物低温绿色高效制备方面的最新科研成果，他强调，科技创新是推动大健康产业发展的关键动力，需要不断探索新技术、新方法，以提高药食同源物质的提取效率和产品质量，为消费者提供更加安全、有效、便捷的健康产品。彭立增研究员与参会人员进行了互动交流，解答了科研人员在药食同源物质研究与应用中遇到的问题。此次论坛的举办开阔了科研人员的视野，拓宽了思路，取得了良好效果。

彭立增，山东省农业科学院领军人才，兼任济南高层次人才发展促进会副会长、济南市党外知识分子联谊会副会长、农工党山东省省委委员。长期从事植物源天然活性产物的高值化开发与利用工作，先后主持国家科技重大专项、山东省科技发展计划、山东省技术创新项目、山东半岛（济南）国家自主创新示范区建设项目等国家及省市项目20余项。在植物源天然活性产物低温绿色高效制备方面做出重要科研贡献，相关研究成果在20余家企业得到产业化应用，成果转化金额逾亿元。获得国家科技进步二等奖2项，山东省科技进步一等奖1项。在《Science》等发表学术论文52篇，授权国家发明专利50项。获国家“万人计划”领军人才、国家科技部创新人才推进计划科技创新创业人才、山东省有突出贡献的中青年专家、山东省泰山产业领军人才等荣誉称号。（撰稿：唐文倩   核稿：乔 鹏）