10月29日，应家禽所邀请，希腊农业科学院院士、山东农业大学海外特聘教授George-John Nychas、山东农业大学食品科学与工程学院罗欣教授和董鹏程副教授做客我院“舜耕论坛”，并由George-John Nychas院士做专题学术报告。报告会由院科技管理处副处长韩宗福主持，家禽所所长宋恩亮以及所内外相关科研人员参会。

George-John Nychas院士作了题为“Exploring Non-Invasive Instruments to Assess the Microbiological Quality, Fraud and Authenticity of Meat and Meat Products”的学术报告，主要介绍了评估肉类及其制品的质量、安全性和真实性的新技术与方法，并通过无损检测技术克服传统食品微生物学的局限性，实现食品全链条线自动监测肉类腐败变质。

报告会上，George-John Nychas院士与参会人员进行了热烈的讨论，并邀请大家参加明年9月1-3日在雅典举办的第13届预测建模大会。双方表示将进一步加强沟通与交流，实现资源共享、优势互补。

 George-John Nychas，希腊农业科学院院士，雅典农业大学食品科学与人类营养系教授，希腊教育部高等学校评估与认证委员会（欧洲高等教育质量保证协会）委员、希腊研究与创新基金会科学委员会委员、欧盟健康与消费者事务总司风险评估专家、欧盟研究执行局项目评审专家、欧洲技术平台“food for life”食品安全小组主席、国际食品保护协会（IFAP）微生物建模和风险分析主席。曾担任希腊食品管理局主席、欧洲议会外部专家、欧盟EFSA食品微生物工作小组组长、雅典农业大学食品与发展学院院长。2024年1月，作为海外特聘教授引进到山东农业大学开展科研工作。

George-John Nychas院士共主持欧盟国际合作项目5项，欧盟项目30余项。其研究团队主要从事食品腐败与致病微生物行为/生理学及产生机制、预测微生物学、食品品质与安全的过程控制、基于波谱技术的食品无损检测等方面研究。目前，已发表280余篇论文，15000余次引用，H因子为71，是希腊文章引用率最高学者、农业科学领域高被引研究人员的前1%（Web of Knowledge-Clarivate），获得国际食品保护协会“最具国际影响力”奖。（撰稿：韩吉娜  核稿：韩伟）