5月8日，应家禽所邀请，四川大学国家蛋鸡产业技术体系岗位专家张安云教授做客“舜耕论坛”，报告会由家禽所党委书记韩伟主持，国家蛋鸡产业技术体系济南综合试验站站长李福伟、家禽所相关科研人员、研究生共40人参会。

张安云教授作了题为“鸡场沙门菌源头防控探索与实践”的学术报告，报告主要从蛋鸡重要病原细菌及其危害，基于多组学蛋鸡产业链沙门菌溯源技术，从源头净化蛋鸡沙门菌系统防控技术以及规模化鸡场噬菌体消毒技术四个方面进行讲述。张教授阐述了蛋鸡沙门菌严重危害蛋鸡养殖和蛋品安全，细菌病从源头净化和抗生素减量化是蛋鸡养殖发展趋势；规模化蛋鸡场生物安全需要做到“全进全出”“精准消毒”“粪不落地”“料不见天”“鼠不进舍”“舍不见蝇”；加快开发和合理使用替代抗生素产品非常必要。此外，也提出了蛋鸡产业链中沙门菌不同溯源技术发展的重要性，以及从源头净化蛋鸡沙门菌系统防控技术的基本要求，最后提出有针对性地对蛋鸡养殖场细菌感染制定噬菌体个性化方案。会议报告结束后，张教授针对多位科研人员提出的多方面问题进行了深入、细致的解答。

通过本次会议，参会人员在蛋鸡养殖场沙门菌的源头净化和抗生素减量化、生物安全量化评估、以及加快开发和合理使用替代抗生素产品等方面都有了更深入的了解，对未来规模化蛋鸡健康养殖具有重要的指导意义。

张安云，博士，四川大学三级教授，博士生导师，国家蛋鸡产业技术体系岗位专家。入选国家农业农村部神农青年英才、四川省天府青城计划领军人才。现任生命科学学院生物技术系系主任、动物疫病防控与食品安全四川省重点实验室副主任，兼任四川省畜牧兽医学会副理事长。主要从事畜禽病原细菌及其耐药性产生机理、传播途径和抗菌药物减量化相关研究，主持国家十三五、十四五重点研发计划课题、国家自然基金面上项目等国家、部省级项目14项；在国际期刊发表论文80余篇，获国家授权发明专利6件，副主编专著2本；获国家科技进步二等奖1项，四川省科技进步一等奖1项：担任国家十四五重点研发计划指南专家，国家动物疫病净化评估专家。担任Animal Disease、Pathogens、四川大学学报、中国家禽等期刊编辑和20余个国际学术期刊审稿人。（撰稿：孙艳  郝丹  核稿：韩伟）