4月14日，应农产品加工与营养研究所邀请，上海理工大学管骁教授做客舜耕论坛，作了题为《燕麦的营养健康与绿色加工》的学术报告。报告会由副所长徐同成主持，全所相关科研人员和研究生30余人参加。

报告会上，管骁教授介绍了我国燕麦产业发展现状，深入分析了产业共性问题，并重点阐述了燕麦活性组分功效的挖掘与解析、燕麦绿色加工技术的研发与应用等研究方向的进展。报告指出燕麦产业的发展有利于贯彻落实乡村振兴、粮食安全等重大国家战略，助力健康中国目标实现。报告结束后，与会人员和管骁教授就燕麦食品开发及其发展前景等问题进行了深入细致的交流与讨论，为农产品所在全谷物食品开发等方面提供了新的研究思路。

管骁，教授，博士生导师，现任上海理工大学食品学院院长，兼任国家粮食产业（城市粮油保障）技术创新中心主任、中国粮油学会食品分会副会长等职。长期从事粮油加工与营养、现代生物技术在粮油资源开发中的应用等研究，主要包括粮食适度加工关键技术与装备创新、谷物品质形成的物质基础与调控等。曾获全国粮油先进科技工作者、全国粮食行业青年拔尖人才、上海市曙光学者等称号。先后主持国家自然科学基金、国家重点研发计划等项目20余项，相关科技成果成功实现了产业化。曾获内蒙古科技进步一等奖、上海市技术发明二等奖、中国粮油学会科技一等奖等科研奖励，发表科研论文180余篇，申请获得国家发明专利20余项，牵头制定行业、团体标准5项，主参编著作4部。（撰写：陈善斌 核稿：刘丽娜）