“一种糖尿病肾病患者专用低蛋白马铃薯全粉面条及其制备方法”为山东省农业科学院农产品加工与营养研究所（山东省农业科学院农产品研究所）发明专利。根据《山东省农业科学院科技成果转化及收益管理办法》的有关规定，现面向社会征寻实施合作伙伴，希望有意向的企业来人来函咨询或洽谈。截止日期为2021年5月11日。

“一种糖尿病肾病患者专用低蛋白马铃薯全粉面条及其制备方法”专利的拟转让方式为所有权转让。

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             山东省农业科学院成果转化与推广处

                       2021年5月6日

“一种糖尿病肾病患者专用低蛋白马铃薯全粉面条及其制备方法”专利简介

名称：一种糖尿病肾病患者专用低蛋白马铃薯全粉面条及其制备方法

专利号：ZL201510500917.2

专利简介：本发明涉及一种糖尿病肾病患者专用低蛋白马铃薯全粉面条及其制备方法。该面条以马铃薯全粉、小麦粉、预糊化淀粉、马铃薯淀粉、玉米须粉为主要原料，添加品质改良剂和中药提取物。本发明制备的面条成型率高，蒸煮损失率小，断条率低、适口性好，糖尿病肾病患者能够长期食用，升糖指数低。本发明采用单螺杆挤压技术制备低蛋白马铃薯全粉面条，能够缩短工艺流程，节约时间且制备出的面条品质好。