7月19日，由农产品加工与营养研究所承担的国家重点研发计划（政府间国际科技创新合作）“基于石榴高活性物质的大健康食品创制关键技术研究与开发”项目启动会在济南召开。来自农产品所、中国海洋大学2家单位的课题负责人、科研骨干等共计30余人参加会议。会议邀请山东省中医药研究院王平副院长、齐鲁工业大学傅茂润教授和山东大学王坤立副教授对项目实施方案进行了点评与指导。会议由孙金月研究员主持。

项目负责人刘超研究员就项目立项背景、研究目标与任务、技术路线与创新点、考核指标与任务分解、年度计划与年度目标、经费使用要求等方面进行了详细的汇报和部署。与会专家对项目实施过程中的重难点问题提出了建设性指导意见。项目负责人与各课题负责人围绕研究目标、考核指标、经费管理等核心内容签署课题任务书。

该项目基于我国与乌兹别克斯坦石榴产业发展现状和技术需求，重点围绕石榴活性物质绿色高效制备技术工艺、高活性物质稳态化分子包埋和靶向递送体系建立、特定人群食用石榴健康产品创制等开展研发。项目实施将对提升石榴加工产品附加值，实现石榴高值化利用，促进我国与乌兹别克斯坦石榴产业共同发展，助力国家“一带一路”战略具有重要的意义。

农产品所生物活性物质与功能食品创新团队围绕石榴活性物质挖掘、绿色高效制备、稳态化增效及大健康产品创制开展了深入的研究。团队成员先后主持了山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目、山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划）项目、山东省农业重大应用技术创新项目等多项石榴相关省级重点项目，相关成果先后在Journal of Advanced Research（IF=13.0）、Food Hydrocolloids（IF=12.4）等国际知名期刊发表。（撰写：郭溆  核稿：刘丽娜）