5月22日，农产品加工与营养研究所承担的山东省重大科技创新工程项目“降尿酸功能食品精深加工关键技术研究与开发”综合绩效评价会在济南召开。项目综合绩效评价专家组由山东大学、中国海洋大学、青岛农业大学、山东省中医药研究院、济南大学、北京舜诚金荣会计师事务所、中国农业技术经济学会有关专家组成，山东省科学技术厅农村科技处处长李百东、院科技管理处副处长韩宗福、农产品所所长刘丽娜及项目组成员40余人参会。会议由李百东主持。

专家组听取了项目汇报，审阅了相关资料，考察了现场，经质询、讨论后一致认为，项目综合绩效评价资料齐全，内容完整，项目按规定时间完成，综合绩效评价优秀，同意通过验收。

项目收集省内外目标农产品资源1113份，并对其嘌呤类及降尿酸活性成分含量进行了分析，建立了基本涵盖我国农产品资源各大种类、基本覆盖大众消费者日常饮食范围的健康食品的嘌呤类及降尿酸活性成分信息库；挖掘出嘌呤类成分含量低、降尿酸活性成分含量高的加工型原料14个；优化建立栀子苷、生物碱、鹅肌肽等活性成分的绿色高效制备技术及产品加工关键技术6项；研制适于高尿酸血症患者的栀子袋泡茶、酸隐菊苣栀子泡腾片等产品5个，社会经济效益显著。项目申请国家发明专利12项，授权国家发明专利6项、实用新型专利5项，国家软件著作权5项，制定企业标准6项，发表SCI收录论文8篇，培养企业技术人员105人次，培养研究生6人。（撰写：郭溆  核稿：刘丽娜）