冬临大地，年味渐浓。为扎实推进全院科普工作落地见效，1月13日，院成果转化与推广处以“谷香焙韵 食养健康”为主题在食品营养与风味科普工作室举办科普开放日活动。山东省老年大学、省轻工联、省中小企业促进中心、山东省妇幼保健院等单位的领导职工沉浸式感受谷物烘焙的营养魅力。

活动人员先后参观科普工作室成果转化区、实验室、研发室，详细了解了桑椹枸杞核桃面包等特色健康烘焙产品的零添加、减油减糖工艺创新全流程。专题汇报环节，工作室介绍了平台定位、烘焙研发、科普推广等核心业务，突出展示了全谷物基底、药食同源科学配比等技术优势，并展望了各方协同共促成果转化推广的未来发展方向。品鉴交流环节，各方精准对接、共话合作，形成良性互动，如山东老年大学提议联合开发适老化烘焙课程，省轻工联等计划联合开展行业人才培育与技术赋能，省妇幼保健院建议定制母婴群体专属烘焙产品并开展联合科普等。

此次活动通过“参观+汇报+品鉴+交流”的多元形式，集中展示了相关科研成果，以具象化、体验式的科普形式，为全院科普工作提供了实践样本。下一步，成果转化与推广处将继续组织开展更多优质科普活动，加快农科知识走进千家万户，推动全院科普工作再上新台阶。（撰稿：刘洁  核稿：杨英阁）