3月9日下午，春光明媚，生机盎然，山东省农业科学院食品营养与风味科普工作室迎来第一批小客人——济南振声学校高二年级的学生、老师和家长。

工作室领衔专家刘洁介绍了省农科院自主研发的济麦44、全麦粉等烘焙原材料产品特性，普及了烘焙制作基础知识，讲解了科技在烘焙创作中的引领作用，指导大家熟悉了烘焙各种设备，分享了烘焙部分制作流程。在研发室，孩子们亲自动手，制作饼干等糕点，体会到了烘焙制作的乐趣。在烘焙品鉴区，研学师生及家长品尝了工作室研发的烘焙产品，对产品味道之至纯至美、烘焙工艺以及成品展现的文化和艺术之美赞叹不已，纷纷表示要广泛分享和推介，让更多的人能体验到省农科院绿色、安全、健康、营养与美味的烘焙食品。

食品营养与风味科普工作室是2023年11月由省科技厅、省科协联合批复建设，将精致化管理理念贯穿工作的方方面面，重点开展功能食品与健康、美味食品开发和科普推介，致力打造成为科企融合创新高地、成果转化与推广平台、健康与文化展示窗口、科普和人才培训阵地、美食与消费联接载体，为实现院党委提出“一体两翼”的发展目标做出应有的贡献。

研学期间，师生及家长还参观了院展览馆、山东省农业农村遥感应用中心、种质资源库和蝴蝶兰温室棚。 (撰稿：陈利容     核稿：刘洁)