农产品加工与营养研究所特邀陆晓楠教授做客舜耕论坛。

陆晓楠, 博士，加拿大麦吉尔大学农业与环境科学学院教授，Ian & Jayne Munro 食品安全主席。致力于开发食品安全领域的新型快速传感、仪器系统和检测方法。应用分子生物学和基因组学方法解析有害微生物的应激反应和发病机制。同时还开展了利用食品合成生物学和细胞农业技术开发高值化定制化食品以及解析食物成分和肠道微生物群之间的相互作用研究。以共同一作或通讯作者发表论文160余篇，担任《Trends in Food Science & Technology 》、《Microbiological Research 》等期刊编辑/高级编辑，《Foods》、《Food Chemistry》、《Frontiers in Microbiology》等期刊特邀嘉宾/主题编辑。获得美国化学学会农业与食品化学部青年科学家奖（2021年）、食品技术研究所Samyel Cate Prescott奖（2021）、国际食品保护协会Larry Beuchat青年研究员奖（2017年）和国际食品科学技术联盟青年科学家卓越奖（2015年）等荣誉。

报告时间：2024年10月14日（星期一）上午9:00

地点：院创新大楼320会议室

联系人：崔文甲

联系电话：0531-66659290

诚邀感兴趣科研人员参与交流！